水栀子是一种喜欢阴凉潮湿环境的植物，常生长于海拔100-1500米的林下、灌丛中或溪边湿地，也是一种常见的中药材，具有清热解毒、凉血止血的功效。但是很多人并不知道水栀子其实是非常不适合做花种的，而且它的花朵也是不能吃的。
水栀子为什么不适合花种
1. 需要充足的光照
水栀子是一种喜阳植物，只有在充足的阳光照射下才能正常生长开花结果。然而大多数家庭阳台或者庭院里都没有办法提供这么好的条件，因此种出来的水栀子不仅长得不好看，而且还容易出现徒长、不开花等情况。
2. 耐寒性差
水栀子虽然看起来很娇嫩，但实际上它却非常耐寒。只要温度保持在零度以上就可以存活下来。但是如果冬天太冷的话就会导致植株被冻伤甚至死亡。所以在北方地区最好不要选择栽种水栀子。
3. 对土壤要求很高
水栀子喜欢生活在湿润肥沃并且排水良好的土壤里面。如果你想要让它开好花结出果实的话那么就需要给它提供一个非常适合它生长的环境才行。否则就算你再怎么精心呵护也很难让它们健康成长起来。
水栀子花可以吃吗
不可以。水栀子又名山栀子、野栀子、白花栀子等，为茜草科植物栀子的果实。水栀子主要分布于中国长江流域及南方各地，北达陕西、甘肃等地。水栀子味苦、辛，性寒；归肺经；有清热解毒、凉血止血之功效。用于治疗黄疸尿赤、目赤肿痛、咳嗽吐痰等症状。但是需要注意的是，水栀子全株有毒，误食后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可致昏迷、休克甚至死亡。因此，在野外遇到水栀子千万不要随意采摘食用哦！